Uno de los integrantes más longevos de la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Cehegín es bar Borneo, ubicado en la Gran Vía. Fundado en 1987 por los hermanos Cristóbal y Diego, el local cuenta con 150 m2 de superficie y terraza exterior en el que se pueden degustar sus famosos caballitos caseros, hamburguesas y una gran variedad de tapas, acompañadas de la bebida que tú elijas.

Fieles defensores de la Ruta de la Tapa y el Cóctel, Cristóbal y Diego no faltan a la cita anual porque la consideran una apuesta segura para promocionar la gastronomía local y, en general, todo el municipio. Lo mismo opinan de la Asociación de Comerciantes y Hosteleros; solo ven ventajas «porque atienden todas nuestras consultas y nos evitan molestias».

Hace un año emprendieron su última reforma que afectó a todo el área de la cocina y este final de año lo afrontan con optimismo, sabedores de que Cehegín se llena de turistas ávidos de conocer su rico patrimonio cultural, gastronómico y natural.

Bar Borneo abre de martes a domingo, de 5 de la madrugada a 12 de la noche.